多吃西红柿美白防晒

2017-07-01 17:08:35 来源:

夏日炎炎，太阳也“毒性”10足，常常去室外的人1不谨慎就会被晒伤。专家提示，夏天多吃西红柿，不但能生津消食，还有防晒的功效。

据营养学家研究测定：每人每天食用50克⑴00克鲜番茄，便可满足人体对几种维生素和矿物资的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

多吃西红柿美白防晒

番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为奇异的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能增进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体取得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调剂胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能下降胆固醇的含量，对高血脂症很有好处。番茄富含维生素A、C、B1、B2和胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

专家说，西红柿含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素，有很强的抗氧化能力，防晒效果明显，西红柿因此可称之为比较好防晒食品。

西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等物资，能生津止渴、健胃消食，对减缓消化不良、食欲不振有1定作用。另外，西红柿还有防癌抗癌、美容护肤、延缓衰老等功效。

如何吃西红柿?

番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性成份，特别喜欢油脂。而西红柿酸度大，利于保护维生素C稳定，加热烹调后损失也不大。所以西红柿比较好烹炒后食用。

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西红柿也可生吃。虽然番茄红素和胡萝卜素的吸收率较低，但维生素C、叶酸、钾和膳食纤维等营养素照样能发挥作用。而且，由于未加入油脂和盐，热量低、含钠低、更健康。

专家还提示，西红柿含有大量的果胶等成份易与胃酸产生化学反应，结成不容易溶解块状物，空腹吃易引发胃胀、胃痛，因此空腹不宜生吃。另外，西红柿性寒凉，脾胃衰弱的人要适当控制生吃的量。

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